我有幸受集团副总裁、首席技术官邵彩梅博士委派，于2015年6月底前往荷兰参加合作企业荷兰皇家De Heus公司内部两年一度的全球猪料产品线年会，与来自De Heus荷兰总部、波兰、捷克、俄罗斯、巴西、越南、南非等猪料产品线的20多位专家，包括De Heus公司的技术总监Martin、猪料产品总监Peper、配方师、研发经理、产品经理，相聚在世界著名的农业大学荷兰瓦根宁根大学附近的一家酒店，就De Heus公司未来发展战略、乳猪料知识技能培训、研发进展、理想氨基酸模式探讨、De Heus饲料网络学院的进展等几个方面进行汇报。

下面我将本次会议上的重要观点进行梳理，和大家一起分享。

De Heus公司未来发展战略

De Heus公司过去5年实现了饲料销量翻倍，达到了470万吨，成为欧洲第四大饲料集团。在会议上De Heus公司提出了2015-2019年未来5年宏伟的销量倍增计划，为了实现这一目标他们制定了清晰的战略：首先是原有企业的销量上升；其次是对外的并购和战略合作，其中他们刚刚落实了与艾维因一起战略投资北欧最 大的肉鸡一条龙企业，与越南当地一家有影响力的肉鸡一条龙企业也基本达成战略合作协议；对于产品线，未来5年会加大在专业化乳猪料市场投入，目前已开始进军水产料和预混料市场。通过对这3大产品板块的关注，带动饲料销量和市场的覆盖。

乳猪料知识技能培训

De Heus公司在2013年初聘请了行业内非常专业的乳猪料市场技术专家团队，在一座旧工厂的基础上建立全新的专业化的乳猪料设备设施，专门生产教槽和保育料。经过一年左右的安装、调试、产品试验猪场的小试和20多个客户的验证中试，最终在2014年3月底产品正式推向市场。

乳猪料的知识技能培训的关键知识点：

1）哺乳和断奶过渡期的采食量推荐标准：28日龄的断奶仔猪哺乳期采食量为300-500g/头，断奶后前3天累积采食为400-500 g/头，断奶后第一周累积采食为1.25-1.75 kg/头。整个保育期应在采食量达到特定水平后才能换下一阶段的饲料。

2）乳猪全消化道的管理：第一，猪嘴是饲料进入消化道的第一关，在这一关中可切碎和软化饲料，并通过唾液中的淀粉酶开始消化淀粉，并且猪舌上富含味蕾细胞，饲料的适口性和颗粒硬度会影响采食量，因此，基于口腔的特点，需要选择优质可口饲料，原料要细粉碎，颗粒料的硬度要小，溶水性要好，以保证在口腔中饲料和淀粉酶的充分接触；第二，胃是蛋白质消化启动的地方，由于乳猪胃酸的分泌不足，因此饲料需要具备低系酸力，通过更低的石粉和粗蛋白水平等综合手段来实现，因此蛋白和淀粉原料需要粉碎得更细，做成更软的颗粒，保证在胃中蛋白酶和食物更好地接触，还要注意复合的纤维应用，通过综合的措施来改善肠道的健康；第三，小肠是乳猪营养与生理最关键的部分，因为小肠绒毛的恢复需要高的采食量和营养供给，还要保证肠道的菌群平衡，这就需要断奶前后保证使用同样的饲料，减少应激，配方上要关注多种淀粉和纤维的组合使用，这样对于血糖的相对稳定和菌群的平衡很有意义；第四，大肠通常是乳猪阶段最容易被忽视的部分，但我本人认为它也是控制粪便成型度比较重要的器官，大肠是肠道水分重吸收和发酵的关键部位，未被小肠消化吸收的蛋白进入大肠，会产生大量肠氨，刺激后肠会影响大肠的水分重吸收，严重时导致腹泻，这些情况通常见于采食量太高和采食不规律的时候，所以要求我们选用更优质的蛋白原料、平衡氨基酸、低蛋白日粮、蛋白原料更细的粉碎等减少未被消化的蛋白进入后肠，并且通过配方中组合纤维的应用以便维持更利于后肠健康的发酵模式。

猪的研发进展

De Heus公司最近两年猪的研发进展在禾丰二十周年庆典上已经跟禾丰技术团队有过详细的分享。De Heus的研发猪场都是合作猪场，这两年的研发更多集中在乳猪料和乳猪的饲养管理上，这是De Heus公司重点发展乳猪料的战略所使。

随着母猪产仔数的增加，达到14头以上时，奶水已经不能满足小猪快速生长的营养需求，所以母猪哺乳期的补料至关重要，而料槽的选择却通常被忽视。De Heus公司发现圆盘料槽比长形料槽教槽效果要好，而且料槽的摆放位置也很关键，料槽靠近母猪头部和饮水器教槽效果更好，并且在料槽旁边的额外水盆加水也会提高教槽料采食量。此外，De Heus公司特别重视纤维的营养和肠道健康，特别是不同纤维的组合，他们还开发了一种名为“Nutricell”的复合纤维，在乳猪阶段使用对无抗日粮前提下的肠道健康有很好的帮助。

De Heus公司猪料的研发大多集中在几个方面：饲料与经济效益，最 佳经济效益的产品线组合；饲料与健康，特别是与肠道健康的关系；原料营养价值评估；饲料与猪肉品质的研究；饲料加工工艺对猪采食和生长影响的研究，比如二次制粒、粉碎粒度等。

理想氨基酸模式探讨

De Heus公司最近几年一直关注理想氨基酸模式的探讨。由于De Heus配方系统采用荷兰CVB数据库，一直沿用表观可消化氨基酸，通过整合法国农科院、荷兰CVB、日本味之素、美国NRC氨基酸模式，特别是和瓦根宁根大学的多年合作试验，发现在不同卫生条件、不同的猪群健康状况下，氨基酸的模式有很多不同，从而不断修订形成了切合养殖实际的公司氨基酸模式。

De Heus饲料网络学院

De Heus公司最近两年一直在致力于饲料网络学院的建设。随着其国际化的进一步发展，国外公司越来越多，饲料销售和服务人员也大幅增加，员工的知识水平和学习能力参差不齐，所以亟需更加系统、标准化、方便快捷、高效的培训。De Heus公司在网络学院的构建思路上借鉴了禾丰的一些经验，在禾丰网络学院的基础上，更加专注饲料销售人员在专业技能方面的培训，更加模块化和可视化，与荷兰专业的IT公司合作，投入了大量的人力和财力。比如在养猪方面，他们用两年时间完成了仔猪、哺乳母猪、后备母猪、配种、育肥猪的饲养管理要点以及猪舍环境控制、猪群健康、液体饲喂系统和猪场经济效益评估等多个涉及养猪的主要模块，尽可能标准化、视频化，并与饲料销售和猪场服务紧密结合，建立在线学习评估机制。目前，De Heus公司的饲料网络学院还只是围绕饲料销售，未来可能也会像禾丰网络学院一样内容更加广泛，逐步涉及内部管理等各方面学习和培训。